Книга написана на основе двенадцатилетнего опыта применения микроконтроллеров и разработки систем проектирования, программирования и отладки в лаборатории «Микропроцессорные системы» МИФИ. Основное внимание уделено наиболее современным моделям микроконтроллеров: 16-разрядным 8XC196NP/NU/NT и 8-разрядным 8ХС51, 8XC151SB, 8XC251SB. Кроме анализа архитектуры, структуры и особенностей функционирования этих микроконтроллеров, рассматриваются также методы и средства проектирования, программирования и отладки цифровых систем, реализованных на их базе. Для специалистов в области радиоэлектроники, автоматики, вычислительной и измерительной техники.

В книге изложены микробиологические аспекты современной технологии шампанизации вина. Рассматриваются роль дрожжей и бактерий в технологических процессах, а также влияние производственных субстратов на жизнедеятельность микроорганизмов. Описаны критерии выбора культур и основные принципы их селекции. Особое внимание уделяется вопросам интенсификации вторичного брожения, а также использованию иммобилизованных клеток дрожжей при шампанизации вина

Изложены теоретические основы культивирования генеративных структур цветковых растений: универсальность путей морфогинеза, концепция эмбриоидогении, теория критических периодов, возможные источники гаплоидов, а также принципы разработанных авторами методических подходов их получения.

На основе системного анализа изложены теоретические основы электропривода, подробно рассмотрены математические модели и переходные процессы в регулируемых электроприводах постоянного и переменного тока. Даны основы автоматизированного проектирования электроприводов как локальных систем АСУТП и рассмотрены технические требования с позиций помехоустойчивости и качества динамических систем.

В книге рассматриваются алгоритмы векторного управления, специальные блоки и преобразователи для частотно-регулируемых электроприводов с асинхронными двигателями. Детально рассматривается векторное управление асинхронными двигателями с регулированием по потокосцеплению воздушного зазора, статора или ротора. Приводятся сравнительные показатели характеристик асинхронных электроприводов с векторным управлением и освещаются вопросы экспериментального определения параметров асинхронных двигателей в системах векторного управления.

В пособии подробно изложены сведения о пассивных и активных компонентах автоматизированных систем, цифровых элементах и преобразователях информации.

В книге представлены сведения о грибах, используемых в пищевых целях, и современных методах, с помощью которых даже любитель без труда сможет выращивать деликатесные грибы с гарантированным успехом.

На клеточном, субклеточном и молекулярном уровнях рассматривается строение грибов, их метаболизм. Приводятся сведения о физиологически активных веществах, вырабатываемых грибами и их применении. Дается характеристика экологических групп грибов, их значение в природе и хозяйственной деятельности человека. помещен краткий словарь микологических терминов.